'T Schippershuis kerstmenu

kerstavond, 1e kerstdag & 2e kerstdag



Amuses

Voorgerecht

Runderpastrami | Bulgersalade | Ras el hanout | bundelzwam 

          of

Rouleau van tonijn  | tandoori | yoghurt | cashewnoot

Soep

 Huisgemaakte pompoensoep | zongedroogde tomaat | crème fraiche 

Tussengerecht

Buikspek gelakt  sesam | bloemkool | mango chutney | 

   of

Coquille  knolselderij | paddenstoel | piccalilly schuim 

Hoofdgerecht

Combinatie van hert aardpeer | paddenstoel | spruitjes | wildjus 

of 

Snoekbaars  pastinaak | gele & rode biet | eekhoorntjesbrood 

Kaasplank

 Verschillende kazen  van Bourgondisch Lifestyle | notenbrood | vijgenjam 


Dessert 

Lavacake gepocheerde peer  | hangop  | yoghurtijs


3- gangen € 39,50 (voor, hoofd, dessert)
4- gangen € 44,50 (voor, soep, hoofd, dessert)
5- gangen € 51,50 (voor, soep,tussen, hoofd, dessert)
6- gangen € 63,50 (voor, soep,tussen, hoofd,kaas, dessert)
Bij elke gang heeft onze sommelier een bijpassend wijn uitgezocht.


Naast ons menu hebben we ook een selectie van onze à la carte gerechten:

Voorgerechten
Carpaccio of  steak tartaar van ons eigen Fries meren rund,
tomatensoep, filet american van wortel


Hoofdgerechten
Van ons eigen Fries meren rund hebben we de biefstuk of  shortrib.
Gnocchi

Dessert
Dame blanche, sorbet, bolletjes ijs

Reserveren kan via de e-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. of telefonisch 0566 - 745010

Heeft u een allergie of dieetwens? Dan denken wij graag met jullie mee.