Menukaart

Broodjes

Keuze uit wit, bruin of bagel

Gerookte zalm

€ 12,50

Ossenworst

bacon | tomaat | sla | gekookt ei | mosterdmayonaise

€ 11,50

Gerookte makreel

ijsbergsla | zoet zure rode biet | augurk | rode ui | american mosterd

€ 11,00

Club sandwich

€13,75

Specialiteiten van ons eigen Friese meren rund

Laat je verrassen!

Steak tartaar

augurk | zilverui | kappertjes | friet | truffelmayonaise

€ 14,50

Hamburger

€ 19,75

Charcuterie

€ 14,50

Soep

Geserveerd met brood en boter

Dagsoep

wisselende soep van het seizoen

€ 7,25

Mosterdsoep

droge worst

€ 7,25

Salades

Geserveerd met brood en boter

Carpaccio

zonnebloempitten | pesto | Parmezaanse kaas

€ 16,50

Caesar

kippendij | ei | spek | Parmezaanse kaas | ansjovismayonaise

€ 16,50

Warm gerookt rode poon

aardappel salade | crème fraiche | gepickelde groenten | ansjovis | mayonaise

€ 16,50

Warme lunchgerechten

Saté bowl

€ 17,50

Roerei

bagel | gerookte zalm

€ 10,00

Flammkuchen

€ 11,50

Kroket

2 stuks | rundvlees | met friet of brood

€ 11,75

Vega hamburger

€ 19,75

Vegan kroket

2 stuks | vegan | met friet of brood

€ 12,25

Pitabrood

harissa humus | gegrilde groente | feta kaas | cashewnoot | tzatziki salade

€ 11,00

Tosti

Geserveerd op bruin brood

Kaas/ham

ketchup

€ 6,50

Pulled beef

cheddar | barbecuesaus

€ 8,00

Brie

honing | walnoot | tomaat | guacamole

€ 7,50

Zoet en gebak

Vanille ijs

vers fruit | slagroom

€ 7,50

Poffertjes

poedersuiker | boter

€ 4,50

Huisgemaakte cheesecake

bodem van Fryske dúmkes en rood fruit compôte en slagroom

€ 5,25

Huisgemaakte appeltaart

slagroom

€ 5,25

Schippershuis snickers

pinda | karamel | vanille-ijs | chocolade mouse | gesuikerde pinde

€ 9,75

Churros

kaneel suiker | chocolade saus

€ 7,25

Aardbeienslof

van bakkerij Breimer

€ 5,25

Gluten & lactosevrije muffin

€ 4,50

Start de avond met

Glas rosé bubbels

€7,50

Hendricks

tonic | komkommer

€9,50

Pink Gin

rosé lemonade | aardbei

€8,50

Berrylicious

cranberrysap | agavesiroop | munt | limoen

€7,00

Aperitief gerechten

Charcuterie van ons eigen Friese meren rund

€ 14,50

Notenmix

huis gekruide notenmix

€ 4,50

Gemengde olijven

Provençaals gemarineerde olijven

€ 5,50

Brood met smeersels

pesto | aïoli | gezouten boter

€ 7,75

Borrelplank

€ 17,00

Oesters (per stuk)

rode wijn azijn | sjalot | citroen

€ 3,50

Voorgerechten

Asperge

daslook emulsie | little gem | Parmezaanse kaas | walnoot | tomaat

€ 14,00

Steak tartaar

klassiek | ansjovis | brioche toast | gepocheerd ei

€14,50

Kwartel

€14,50

Zalm tartaar

Boemboe bali | paksoi | Granny smith | gezouten yoghurt | krokante rijstnoedel

€15,00

Gerookte forel

Roseval aardappel | bieslook | karnemelk dressing | venkel | avocado crème

€15,00

Aspergesoep

bieslook | asperge

€ 7,25

Hoofdgerechten

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet & salade

Fries meren rund

witte bonen | daslook | groene asperge | bospeen | eigen jus

€ 26,50

Combinatie lam

worst | lamsstoof | gegrilde courgette en aubergine | gepofte paprika crème | lamsjus

€ 28,50

Bloemkool

piccalilly van de bladeren | quinoa | fetakaas | koffie | Hollandaisesaus

€ 24,50

Zalm

gebakken | witte asperges | krieltjes | Hollandaisesaus

€ 27,50

Vangst van de dag

€ 26,00

Schippershuis Burger

€ 19,75

Desserts

Snickers á la 't Schippershuis

gesuikerde pinda | gezouten karamel | chocolademousse | vanille-ijs

€ 9,75

Karnemelk en mango

€ 9,75

Vla flip 2.0

Vla flip 2.0 huisgemaakte vla | turkse yoghurt | rabarber | granola | granité van rabarber en appel

€ 9,75

Losse bolletjes ijs

limoncello | aardbei | vanille | chocolade | stracciatella

€ 2,50 p.s.

Kaasplank

5 verschillende kazen | notenbrood | appel-perenstroop | Bourgondisch Lifestyle

€ 14,50

Bijpassende wijn per gang

€ 6,50

Gemengde friandises

boterkoek | fudge | breimerkoek | bonbon

€ 5,50

Bonbons

3 stuks

€ 5,00

Macarons

3 stuks

€ 5,00

***

Huzarensalade

rundertong | aardappel | augurk | appel | grove mosterd - peterselie

Aspergesoep

bieslook | asperge

***

Asperges klassiek

boerenham | gekookt ei | krieltjes | Hollandaisesaus

***

Aardbei en kokos

aardbeienroomijs | mint-merengue | verse aardbei | kokoscake

***

Kaasplank

5 verschillende kazen | notenbrood | appel-perenstroop |Bourgondisch Lifestyle

***

3-gangen € 42,50 (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
4-gangen € 48,50 (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)
(Kaas in plaats van dessert € 4,50 supplement)
Bijpassende wijn per gang € 6,50

vanaf 20 april

Culinair genieten, proef onze asperges!

Aspergesoep

€ 7,25

Asperges klassiek

€ 25,50

Asperges zalm

€ 27,50

De kleine kaart

Voor onze kleine gasten.

Broodje hamburger

€ 18,00

Frikandel of kroket

friet | mayonaise | appelmoes

€ 8,50

Kipnuggets

friet | mayonaise | appelmoes

€ 8,50

Pasta bolognese

penne | kaas

€ 10,50

Biefstuk (100 gr)

warme groentes | eigen jus | friet | mayonaise

€ 14,50

Witvis

warme groentes | friet | mayonaise

€ 14,50

Kinderijsje

2 bolletjes ijs (vanille, aardbei of chocolade) | slagroom

€ 5,00

lunch&diner

Broodjes

Specialiteiten van ons eigen Friese meren rund

Soep

Salades

Warme lunchgerechten

Tosti

Zoet en gebak

Start de avond met

Aperitief gerechten

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserts

***

***

***

***

***

vanaf 20 april

De kleine kaart

Restaurant

Hotel

Adres

Contact